نضع الحليب والقهوة في قدر لنتركهما يتكاثفان على البخار

بعد ان يصبح الحليب والقهوة خليطا متجانسا متكاثفا نضيف لهما الفانيلا ونشاء الذرة والسكر البودرة ونقلب جيدا

بعد ان يسخن الخليط جيدا نضيف عصير الليمونة او البرتقالة او كلاهما ونخلط ببطئ ثم نضيف ماء الزهر او ماء الورد ونخلط جيدا على مهل ونتركه حتى يصبح كثيفا ونتركه يبرد قليلا على حرارة الغرفة

نقطع قطع الشوكولا الى اجزاء صغيرة ثم نضعها في قدر على البخار ونقلب جيدا حتى تبدا بالذوبان ثم نضيف لها الخليط السابق وتركهما حتى يصبحا خليطا متجانسا

بعد ان تجهز الشوكولا نتركها تبرد لحوالي 15 دقيقة ثم نضعها بالثلاجة ونتركها لمدة يوم كامل او اكثر حسب الرغبة

بعد ان تتماسك الشوكولا وبعد يوم كامل بالثلاجة يمكننا استخدامها لطلي الخبز وبالصحة والهناء