إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحمي الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 ثم نجهز قالب التشيز كيك مقاسه 24 سم
نغلفه بطبقتين من ورق الزبدة بحيث يتم تغليف القاعدة ويكون اعلى من اطراف القالب لان الكيكة سوف تنتفخ بعد خبزها - 2
نخلط الجبنة الى ان تصبح كريمية ثم نضيف السكر ونخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريمي ناعم
نضيف كريمة الخفق السائلة ونخفق حتى تختلط مع الخليط - 3
نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانيلا بحيث نضيف الاولى حتى تختفي بالخلط نضيف الثانية حتى انتهاء الكمية
نضيف الدقيق ورشة الملح ونخلط ولانبالغ بالخفق - 4
بعد مرور 50 دقيقة نشغل الشواية لتحمير الوجه فقط من الاعلى الى ان يتحمر باللون البني الغامق (او شبه محروق)
يكون قوام الكيكة يهتز من الوسط وشبه حتى وهو القوام المطلوب - 5
بعد خبزها نطفئ الفرن ونتركها بالفرن مدة نصف ساعة والباب مفتوح قليلا نخرجها من الفرن ونتركها لتصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم توضع في البراد لمدة 4 ساعات او ليلة كاملة ثم تزين برشة سكر بودرة او توت او فراولة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات