اغسلي البطاطس واسلقيها مع القشر ثم قشريها واهرسيها جيداً

ضيفي عليها باقي المكونات واخلطيهم لتكون عجينة شبة متماسكة يسهل تشكيلها
شكليها كرات وكل كرة شكليه دائرة باليد وضعيها بصاج مدهون زيت ورشة دقيق حتى لا تلتصق
بملعقة شاي صغيرة بيد الملعقة شكلي العينين، ومقدمة الملعقة شكلي الفم لتعطي شكل وجه ضاحك كما بالصورة، انتهي من كل الكمية ويفضل وضعها نصف ساعة بالثلاجة تتماسك وترتاح

في زيت غزير متوسط الحرارة تقلي البطاطس ولا تقلب الا بعد ان تطفو على سطح الزيت وتأخذ لون
ارفعي البطاطس على ورق مطبخ لامتصاص الزي