نضيف البيض وندلك العجين لمدة دقيقتين على الاقل ثم نضعه في كيس وندخلها الى الثلاجة ساعة ثم نبسطها على شكر مول الذي ستطها فيه. ندخلها الى الفرن تقريبا 15 الى 20 دقيقة حراراة 180°

الكريما : نأخد الحليب سكر نشا نحرك جيدا نضع فوق النار الى ان يصبح الخليط كريما نضيف

بالنسبة للمربى نأخد كسرول نضع الفارولة والسكر ونضعها على نار هادئة الى ان يطبخ ثم نطحنه في الخلاط. نضيفه على الكريما ثم نضيف الجيلاتين ونسكبها داخل تارت la tarte.التزيين بالفراولة