بولة كبيرة نحط فيها نصف كيلو اللحمة

نحط التوابل عليها

ونحط ملعقة البكينج بودرة والبقسماط

نبشر البصلة من الجنب الناعم في المبشرة

نقلبها كويس جداً

نصبعها في (خلة الشيش طاووق) كل صوباع لوحده نصبعه ونشيله

ونضعها في صيينية في الثلاجة علشان تمسك نفسها

وبعدين نحطها في الفرن على نار متوسطة ونتابعها

بعد تمام السوا نسخن قطعة فحم على النار وطاسة فيها ملعقة سمن نسيحها وتسخن كويس

نطفي على الفحمة وضعها في وسط الصينية ونحط السمن على قطعة الفحم هاتدخن ونغطيها كويس

ونقدمها في طبق التقديم يكون محطوط فيه بقدونش للتزيين

وبالهنا والشفا❤