نضع السكر والكاكاو والحليب والزيت في الخلاط الكهربائي ونخلطهم حتى يمتزجوا جيداً. نأخذ كوب من الخليط ونضعه في الثلاجة. نضيف إلى الكمية المتبقية من الخليط الفانيلا والبيض ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا ثم نسكب الخليط في وعاء.

نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونخلطهم جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية؛ حتى يختفي الدقيق ويصبح الخليط سلس. نضع خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق

ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى يتماسك ويأخذ لون بسيط ويمكن التأكد من نضجه بوضع

عود من الخشب بداخله. نقطع الكيك ونسكب عليه الخليط الموجود بالثلاجة ثم نتركه ليبرد تماماً قبل أن نقدمه.