لحم الريش بالفرن مع الخضار

Name: لحم الريش بالفرن مع الخضار
Cuisine: أردنية
Ingredients: 1-2 كغ لحم ريش; 1-2 بطاطا مقطع دوائر; بصل مقطع ريش دوائر; فلفل اخضر حار (حسب الرغبة); 2 ورق من الريحان; 1-2 حبة بندورة مقطعة دوائر

Aseel Yasin @cook_16608497

Australia

#صينية_ريش_بالفرن

اقرأ المزيد...

لحم الريش بالفرن مع الخضار

Aseel Yasin @cook_16608497

تم الحفظ

المكوّنات

1-2 كغلحم ريش
1-2بطاطا مقطع دوائر
بصل مقطع ريش دوائر
فلفل اخضر حار (حسب الرغبة)
2ورق من الريحان
1-2 حبةبندورة مقطعة دوائر

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بتشويح قطع اللحمة في المقلاة على النار لتأخذ اللون ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والقليل من الاوريغانو
2

نضع البطاطا والبصل والبندورة في وعاء ويتبل بالملح والفلفل الاسود والاوريغانو
3

نحضر صينية ونضع فيها اللحمة ونوزع الخضار ونضع ورقتين من الريحان ونقطع الفلفل الحار الى ٤ قطع وتوزع ثم نضع نصف كوب من الماء الى الصينية وتغطى وتدخل الفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة عالية ثم بعد مرور 3/٤ الساعة نخفض الحرارة قليلاً ثم يتم التأكد من الماء ( في حالة نقصت كمية الماء يضاف اليها ماء مغلي حسب الحاجة.