Sate Lilit (Ayam) Khas Bali
Sebenernya belom pernah nyobain jd ga tau rasanya.. kepo liat bentuknya di foto2 padders yg cantik dan unik. Ternyata enak, tastenya indonesia bgt 😍
Tapi jujur aja, pas bikin sempet hampir putus asa karena adonannya lembek dan susah dikepal kebatang serainya, tp untung dapet solusi dan sy sekalian share. Semoga bermanfaat 😊
Source : Najma Fiq
Sate Lilit (Ayam) Khas Bali
Sebenernya belom pernah nyobain jd ga tau rasanya.. kepo liat bentuknya di foto2 padders yg cantik dan unik. Ternyata enak, tastenya indonesia bgt 😍
Tapi jujur aja, pas bikin sempet hampir putus asa karena adonannya lembek dan susah dikepal kebatang serainya, tp untung dapet solusi dan sy sekalian share. Semoga bermanfaat 😊
Source : Najma Fiq
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bumbu halus, lalu tumis sampai agak pekat dan wangi.
- 2
Sembari menunggu tumisan, siapkan batang serai untuk tusuk satenya. Basahi air dan tumbuk pangkal/bagian putihnya (saya kelupas kulit luarnya jika ada yg kering).
- 3
Siapkan wadah, lalu campur bumbu tumisan ke ayam giling, lalu tambahkan gula garam secukupnya, lalu masukkan kelapa parut dan santan sedikut demi sedikit (jangan sampai adonan terlalu lembek). Uleni sampai bumbu tercampur ayam dengan merata.
- 4
Ketika adonan siap ambil batang serai lalu kepalkan adonan kepangkal batang serai. Jangan terlalu tebal biar adonan matang sempurna. Share tips : disini timbul kendala wkt adonannya ternyata agak keenceran...(aq coba masukin freezer sebentar, lumayan membantu, adonan jd lebih padat)... dan jadi anjuranku untuk penambahan santan tuangnya sedikit2, ulen, dan ceki2 dulu kepadatan adonan, jgn sampe kelembekan.
- 5
Setelah itu panggang sate (saya satu2 biar pokus... hihi). Sementara menunggu matang saya tetesi minyak sedikit biar ga lengket.
- 6
Selesai... nah karena serainya ngga dapet banyak waktu belanja, adonan lebihnya saya pakein tusuk sate pentol. Teteup yummy kok.. Sajikan dengan sambal matah lebih mantab. Cuzz dicoba kuy 😊👍.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar