الطعام بالعصبان يشهى

Name: الطعام بالعصبان يشهى
Cuisine: جزائرية
Ingredients: وحدة دوارة كرشة; حبة كبيرة كوسة كورجات; حبة كبيرة جزر; حميصة; حبة كبيرة بطاطا; حبة طماطم; 0.5 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; بصلة كبيرة; 3 فصوص ثوم; فلفل حارة إختيرى; التوابل:; ملح حسب الحاجة; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود; رشة زنجبيل; رشة فلفل عكرى; 0.5 ملعقة كبيرة راس الحنوت; رشة كزبرة مطحون; الصلصة:; حبة بصل متوسطة; 2 فصوص ثوم; 0.5 ملقة طماطم مصبرة; حبة طماطم صغيرة; 2 ملعقة زيت نباتي; رشة من كل التوابل الخصة بالحشوة; كسكس الطعام حسب الفراد

zeroual narimane @cook_15463792

الجزائر ( باتنة )

الطعام بالعصبان يشهى

zeroual narimane @cook_15463792

تم الحفظ

المكوّنات

وحدة دوارة كرشة
حبة كبيرةكوسة كورجات
حبة كبيرةجزر
حميصة
حبة كبيرةبطاطا
حبةطماطم
0.5 ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
بصلة كبيرة
3 فصوصثوم
فلفل حارة إختيرى
التوابل:
ملح حسب الحاجة
0.5 ملعقة صغيرةفلفل اسود
رشةزنجبيل
رشةفلفل عكرى
0.5 ملعقة كبيرةراس الحنوت
رشةكزبرة مطحون
الصلصة:
حبةبصل متوسطة
2 فصوصثوم
0.5ملقة طماطم مصبرة
حبةطماطم صغيرة
2 ملعقةزيت نباتي
رشةمن كل التوابل الخصة بالحشوة
كسكس الطعام حسب الفراد

تم الحفظ

الخطوات

1

الحشوة نقطع كل الخضر الى مكعبات ونضله التوابل والحيصة والطماطم ونخلط الكل جيداً ونقطع الدورة الى قيطع حسب الرغبة ونخيطه على ويسادة ونحشيه بالخضر ونكمل نخيطه ونثقبه باعود الاسنان
2

الصلصة في قدرة نضع الزيت والبصلة المفرومة وثوم مع التحريك ثم نضيف الطماطم والتوابيل والعصبان مع التحريك ونضيف الماء المطلوب ونفور الطماطم مرتين او ثلاثة وصحةوهناء