Crema pastelera de café ☕
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
En un cazo ponemos la mitad de la leche junto con la cáscara de limón y la canela en rama y lo llevamos a ebullición.
- 3
En otro bol ponemos las yemas de huevo y el azúcar y lo mezclamos muy bien. Una vez mezclado añadimos el café soluble y mezclamos todo muy bien.
- 4
Por otro lado, en un bol ponemos la leche restante y la maicena y mezclamos hasta que no queden grumos. Mezclamos con la mezcla anterior hasta que quede una masa homogénea.
- 5
Por último en un cazo o una cacerola ponemos esta mezcla y la leche que habíamos llevado a ebullición. Lo llevamos al fuego a fuego medio y sin dejar de remover para evitar que se pegue. Cuando espese lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. Y a disfrutar!
- 6
Podemos usarlo para rellenar bizcocho o galletas por ejemplo.
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