إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحفر الكوسا نفرغها من اللب نقوم بغسلها ونضعها جانبا
- 2
نحضر الحشوة في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت والبصل والثوم واللحم والملح والفلفل ونحرك حتى نضوج اللحم نضع البقدونس والصنوبر او اللوز المحمص
- 3
نحشي حبات الكوسا ونقوم بتسكيرها بنفس اللب الداخلي بقطعه صغيرة من رأس الكوسا لكي لا تتأثر الحشوة أثناء القلي
- 4
في زيت غزير على النار نقلي حبات الكوسا حتى يشقر لونها
- 5
نضع الكوسا جانبا ونحضر اللبن
- 6
في الخلاط نضع اللبن وملعقتين النشا مع القليل من الماء نخلطهم وبعد ذالك نضعهم على النار في طنجرة ونقوم بالتحريك المستمر لكي لايتكتل النشا
- 7
نضع الملح والفلفل الأسود ورشة نعنع يابس على اللبن ونستمر بالتحريك حتى يثخن قوام اللبن نضع حبات الكوسا ونتركها على النار على نار هادئة مدة تلت ساعه نقشر راس ثوم كامل نقطعه قطه ونقوم بوضع مقلاة على النار والقليل من الزيت او السمن نقلي الثوم مع رشة نعنع ونضعهم على اللبن نتركهم ١٠ دقائق ونطفئ النار
- 8
يقدم بجانب الأرز وبالعافية أكلة لذيذة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (11)