تقلى البطاطس في زيت غزير حتى تنضج وتتحمر ثم تصفى من الزيت وتوضع جانبا

لتحضير خلطة اللحم : في مقلاة على النار نضع الزيت ثم نذبل البصل قليلا

ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يجف ماءاللحم

ثم نضيف الفلفل والفليفلة والثوم ونستمر بالتقليب لدقائق

ثم نضيف الطماطم والصلصة ونستمر في التقليب

ثم نضيف البهارات والملح ونقلب مرة أخيرة ثم نرفعها عن النار

في طبق مناسب يصلح للفرن نفرد البطاطس المقلية

ثم نوزع فوقها خلطة اللحم

ثم نوزع الاجبان

ثم ندخلها الفرن حتى يذوب الجبن

ثم نوزع فوقها شرائح الهلابينو والبصل الاخضر

ثم تقدم ساخنة