إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ضعي ماء في قدر على النار وأضيفي إليه البهارات الحب وورق الغار
- 2
اتركي الماء يغلي مع البهارات في القدر إلى أن يتغير لون الماء قليلا
- 3
أضيفي الأرز إلى ماء البهارات وضعي عليه الملح وقليلا من الزيت ويغطى
- 4
في أثناء ذلك قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة
- 5
ضعي زيت في قدر على النار وأضيفي إليه البصل وحركي عليه إلى أن يصبح لونه بني يرفع من النار ويصفى من الزيت وضعيه جانبا حتى يصبح يابس ومقرمش
- 6
ارجعي إلى قدر الأرز وفي حالة نضوجة يصفى من الماء
- 7
في نفس القدر ارجعي الأرز المصفى ووزعي على الوجه البصل البني والزبيب و اللوز (قليل من الماء ممزوجا باللون الأصفر)
- 8
في زبدية صغيرة ضعي قليلا من الزيت وأضيفي إليها الفحم المشتعل (الجمر)ضعيها في القدر فوق الأرز ويغطى الأرز حتى يكتسب طعم الفحم المتبخر
- 9
قبل التقديم أبعدي زبدية الفحم المبخر وأخلطي مكونات الأرز ويقدم مع الدجاج أو اللحم أو السمك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات