Medialunas saladas de grasa

Name: Medialunas saladas de grasa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 25 gr azúcar común; 20 gr sal; 10 gr levadura; c/n Agua; 100 gr grasa; 100 gr margarina para masa; 120 gr harina común 000/0000; Horno 180 por 30/40’

Melina 👩🏽‍🍳 @dolcemeli

Comodoro Rivadavia

Salen 30 medialunas aprox, según el tamaño. #Moldes

Medialunas saladas de grasa

Melina 👩🏽‍🍳 @dolcemeli

Comodoro Rivadavia

Salen 30 medialunas aprox, según el tamaño. #Moldes

Guardada

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Ingredientes

500 grharina 0000
25 grazúcar común
20 grsal
10 grlevadura
c/nAgua
Pasta
100 grgrasa
100 grmargarina para masa
120 grharina común 000/0000
Cocción
Horno 180 por 30/40’

Guardada

Paso a paso

1

En un bols agregar ingredientes secos, harina, sal y azúcar.
2

En un vaso con agua tibia agregar la levadura y poner una pizca de azúcar, mezclar hasta que la levadura se deshaga. Luego verter el vaso en el bols
3

Integrar todo y formar una masa consistente, no pasa nada si queda bien compacta. Dejar descansar 20 min
4

Juntar la margarina para masa y la grasa + los 100 gr de harina y formar una pasta
5

Una vez que la masa descanso, la estiramos y luego le ponemos la pasta
6

Con los bordes de la masa cubrimos donde pusimos nuestra pasta, estiramos con el palo hasta que se integre todo bien. Luego cortamos en 3 tiras, las encimamos y formamos triángulos.
7

Con nuestros triángulos hacer rollitos e ir colocándolos en nuestra fuente dándole forma de medialuna.