العجينة: ضعي الزبدة والماء والملح في وعاء على نار متوسطة حتى تغلي ثم أضيفي الدقيق حتى تحصلي على عجينة.
اتركيها جانباً لعدة دقائق حتى تبرد ثم أضيفي البيض مع التحريك جيداً واحدة تلو الأخرى. ضعي العجينة في كيس الكريمة وعلى صينية الفرن المغطاة بورق الزبدة شكليها. أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن مدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً. بعد إخراجها من الفرن اتركيها تبرد تماماً وافتحيها طولياً بواسطة سكين، ثم ضعي الحشوة في كيس الكريمة واملئي الإكلير بالحشوة.

الحشوة: ضعي الحليب السائل والكريمي واخلطيهم واضيفي السكر ضعي في وعاء اخر النشأ و5صفار البيض واخفيقهم جيداً واضيفيهم على الحليب على النار واخلطيهم الى ان تتكون كريمة بامكانك اضافة القليل من الزبدة والخفق المستمر في حال اصبحت كريمة سميكة وبعد ذلك ضعيها بالبراد لمدة 30دقيقة وتصبح جاهزة.

أدخلي كوب حبيبات الشوكولاتة إلى المايكرويف لعدة ثواني ثم ادهني وجه حبات الكلير بالشوكولاتة.
والف صحة وهنا. 💙💙