اولا العجين: نضع الدقيق و الملح و نخلط الحليب مع الخميرة و السكر بعد ان يرتفع خليط الحليب نضيف البيضة و نخلطه حتى يتجانس ثم نضعه فوق الدقيق ثم نضع نصف كمية الزيت و نضيف القليل من الماء و نعجن الى ان يتماسك العجين

ملاحظة (اذا كان الخليط رطب جداً اضيفي دقيق و اذا كان ثقيل اضيفي ماء) ونتركها تستريح

ثانيا الحشو: نقطع الدجاج الى مكعبات ثم نضعه على مقلى بها زيت نحركه قليلا ثم نضيف الكزبر و البقدونس و بصل و الملح و الفلفل الاسود ونتركه لينضج

الخطوة الثالثة: نأخد نصف العجين و نفرده ويجب ان يكون متوسط اي ليس رقيق او سميك نضعه في الصحن المراد الخبز به ثم نعدل شكله و نضيف الدجاج ونفرد النصف الاخر من العجين ونضعه فوق الدجاج ثم نزيل الاطراف الزائدة

الخطوة الرابعة: لكي يصبح لونه ذهبي نأخد بيضة ونضع معها ملعقة صغيرة خل وندهنه فوق العجين و نضع فوق العجين حبة البركة و السمسم حسب الرغبة و نضع فوقهم جبن موتزاريلا ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة او حتى ينضج على درجة حرارة 180

اذا اعجبتك الوصفة لا تنسى تنورنا بتعليق حلو و وتجربة احلى