अमृतसरी वडी आलू सब्जी (Amritsari vadi aloo sabji recipe in hindi)
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- 1
वडी को तोड़कर घी में 2 मिनट फ्राई कर ले
- 2
कुकर में घी गरम कर हींग जीरा डाल कर चटका ले
- 3
अब इसमें कसी हुई प्याज़ डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक भूने
- 4
प्याज़ के भून जाने पर उसमे अदरक लहसुन वाला पेस्ट और टमाटर की प्यूरी डाल कर भुने
- 5
अब उसमे सभी मसाले मिला कर भून लें
- 6
अब फ्राई की हुए वडी और कटे हुए आलू और थोड़ा पानी डाल कर 2-3 सीटी ले ले
- 7
वडी आलू के गल जाने पर उसमे गर्म मसाला औरकटा हरा धनिया डाल कर परोसे
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