نحضر الحشوه ونفرم الصدور مربعات صغيرة ثم بطنجره على الغاز

وبس يشوح بنحط البندورة وبنقلب والماجي والبهارات وبنغسل الرز مزبوط وبنقلبهم وبنحط الرز والبقدونس والنعناع المفروم

وبنحط الملح وبنقلب وبنبلش نحفر الكوسا ونغسلها وبنحشيها وبنسخن ماء وبنحط الدوالي وبنطلعه مباشره وبنبلش نلف الدوالي

بنرتب بقاع الطنجره بطاطا دوائر وبندوره وبعدين كوسا وبعدين الدوالي

بعدين برش ماجي بودرة وملعقتين صلصة ورشه ملح وماء ساخنه وبنخلي يغلي وبنخفف الغاز لحتى يستوي