Quesillo de auyama

Name: Quesillo de auyama
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1/2 kilo auyama; 5 huevos; 1 lata leche condensada; 1 1/2 taza leche; 1 cucharadita canela; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 1/2 taza agua; 1 taza azúcar

Maru Roman @cook_5324033

Valencia - Venezuela

Este es una de las tantas variaciones del tradicional quesillo venezolano es súper rico ideal para la merienda.

Quesillo de auyama

Maru Roman @cook_5324033

Valencia - Venezuela

Este es una de las tantas variaciones del tradicional quesillo venezolano es súper rico ideal para la merienda.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1/2 kiloauyama
5huevos
1 lataleche condensada
1 1/2 taza leche
1 cucharaditacanela
2 cucharaditasesencia de vainilla
1/2 tazaagua
1 tazaazúcar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Sancochar la auyama hasta que este blanda luego escurrir el agua, con una cuchara pelar la auyama.
2

Licuar la auyama junto con la leche, la leche condensada, la vainilla, la canela y los huevos.
3

En una quesillera colocar el azúcar y el agua hasta que tome un color oscuro y verter la mezcla de auyama en la quesillera.
4

Cocinar en baño de Maria por 1 hora aproximadamente.
5

Una vez listo espera que repose y desmoldar.