الحشوه//نحمس البصل الى يصبح لونه ذهبي وبعدها نضيف اللحم والبهارات واخيراً نضيف المعدنوس (بقدونس) (اختياري)

العجينه//نضع كوبين الجريش مع نصف كوب برغل والقليل من الماءالى ان يتبلل كل الجريش والبرغل (يترطب)

يترك لمده ساعة مع تغطيته

بعدها نضع عليه ملح ونحركه ونضيف له القليل من الماء ونعجن ونضيف مره ثانيه الى ان تتكون عجينه تقريباً كوب ماء او اقل

نتركها لمدة نصف ساعة ترتاح

بعدها نبدأ بلف الكبه

والف عافيه