نحضر الحشوه.. نقلب البصل بزيت الذره حتى يصبح شفاف.. نضيف اللحم المفروم والملح والبهارات.. ونقلبها ونتركها حتى تنضج

نسلق الخضار..حتى تنضج ثم نضيفها إلى خليط اللحم والبصل

نضيف معجون البندورة للخليط مع كميه بسيطة من الماء ونقلب الخليط على النار لدقيقتين.. ثم نرفع الحشوه عن النار

لعمل البشاميل يسخن ٤ أكواب كبيرة حليب ونترك الكوب الخامس بارد وتضيف له ٥ ملاعق كبيرة طحين ونخلطهما معا

بعد أن يسخن الحليب نضيف الكوب الخامس من الحليب والطحين ونحركه بمضرب بشكل مستمر حتى يغلي ويكثف..

نضيف الزبده للبشاميل ونحركها حتى الذوبان.. نطفئ النار ونضيف نصف ملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل مطحون ونحرك

لتحضير الصينيه.. نحضر صينيه حجم كبير.. ندهن الصينيه بزيت الذره من كل الجوانب ومن القاع

نبدأ بوضع بشاميل في الصينية ونوزعه على القاع

نرص طبقة لازانيا فوق البشاميل.. نضيف فوقها قليل من البشاميل بحيث يتم تغطية اللزانيا.. ثم نضع نصف حشوة الخضار واللحم

نضع قليل من البشاميل فوق الخليط ثم نضيف طبقة من الجبن فوقها

نرص الطبقة الثانية من اللزانيا.. ثم نضع قليل من البشاميل فوقها.. نضع باقي حشوة اللحم والخضار

نضع فوف الحشرة قليل من البشاميل.. ثم نضع الطبقة الثالثة من اللزانيا

نضيف باقي البشاميل لتغطية الوجه.. ونضيف بعدها كمية من الجبن على وجه الصينيه

تخبز بفرن متوسط الحرارة(محمى مسبقا) لمده تتراوح من ٣٠ إلى ٤٠ دقيقه.. وتقدم دافئة