Enten-enten / Unti-Unti Kelapa

Name: Enten-enten / Unti-Unti Kelapa
Yield: 30 sendok makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kelapa muda parut; 2 blok gula merah; 3 sdm gula pasir; 2 lbr daun pandan; 1/4 sdt perisa vanila; 100 ml air; Sejumput garam

Dina Assegaf @dinamasak

Semarang - Kudus - Tangerang - Garut

Enten-enten ini biasa dipake buat filling kue dadar gulung, kue mendut atau jajan pasar lainnya. Jadi saya pengen share enten-entennya saja supaya bisa dikreasikan dengan balutan kue apa saja. Pas banget buat #JemputRejeki bikin kue rumahan yg murah meriah. Atau sekedar buat buka #SiapRamadan

Lebih banyak

Enten-enten / Unti-Unti Kelapa

Dina Assegaf @dinamasak

Semarang - Kudus - Tangerang - Garut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

30 sendok makan

1 buahkelapa muda parut
2 blokgula merah
3 sdmgula pasir
2 lbrdaun pandan
1/4 sdtperisa vanila
100 mlair
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Rebus air bersama gula, daun pandan, tambahkan sejumput garam. Stelah cair, masukkan kelapa dan gula pasir.
2

Aduk-aduk sampai air menyusut. Semakin lama pemasakan semakin baik karena karena enten-enten akan semakin tanek alias ridak cepat basi. Tentunya dengan tetap menjaga kehigienisannya.
3

Matikan api ketika sudah didapat kekentalan yg diinginkan. Ada yg suka basah ada yg suka kering tapi kalo saya lebih suka di tengah-tengah. Tidak terlalu kering juga tidak terlalu berair. Enten-enten siap dijadikan isian kue atau disimpan untuk beberapa waktu.