आलू को उबालकर छेल ले और मसल लें।

अब एक कड़ाही में तेल डालें, जीरा चटकाए

अब टमाटर डालके सभी मसाले डाल कर पकाये।

जब तेल छोड़ने लगे तब आलू और थोड़ा सा पानी डाल दे और कम आंच पर पकने दे।

थोड़ी देर में बंद करे और परोसे।