نقشر البصل الى قطع صغيرة و نضعه في المقلاة مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي الاخير نضع البقدونس المفروم + حبات جبن ونخلط الجميع بعد ما ننزع المقلاة من النار

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع ونضعها في المقلاة والزيت الساخن وبعد اخذها لون الذهبي نخرجها وشهية طيبة