إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر بولة عميقة نضع فيها الدقيق والملح ونقوم بالتدريج بصب الماء ونعجن جيدا حتي تتكون معنا عجينة ملساء ليست جافة ونقوم بتقطيع العجينة ل3 قطع متساوية ونقوم بتكويرها جيدا ونقوم بدهنها زيت ونضعها في وعاء ونغطيها جيدا بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتي يسهل فردها
- 2
وبعد ما العجينة أرتاحت فترة من الوقت نقوم بفردها علي سطح مدهون خليط من الزيت والسمنة ويفضل فردها علي صينية أستنلس كبيرة للوصول لحجم الدائرة الكبيرة
- 3
ونقوم بدهنها من خليط السمن والزيت ونقوم بأخذ طرف من العجينة وثنيه وندهنه من السمن ونقوم بأخذ الطرف الثاني وثنيه أيضا عليه وهكذا بباقي الأطراف ليتكون عندي شكل ظرف
- 4
ونقوم بفرد الكرة الثانية من العجين ووضع العجينة بشكل الظرف داخلها ونفرد الكرة الثالثة ونضع الفطيرتان بداخل العجينة المفرودة ونقوم بغلقها بشكل ظرف أيضا وتوضع في صينية وتترك ترتاح حوالى عشرة دقائق
- 5
ونقوم بفردها بالصينية ونقوم بدهن سطحها قشطة طازجة وعلي فرن ساخن جدا ندخلها رف وسط ليتغير لونها الي اللون الذهبي الجميل وترتفع في الصينية وهو رمز من رموز نجاح توريق الفطير ويرش السكر للتزيين
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات