نفتت الكنافه تماما و يفضل تكون في الفريزر قبلها بيوم

نضيف السكر و السمن على الكنافه و نخلطهم كويس جداً مع بعض حتى تتشرب كل الكنافه

نجهز الكريمة بخلط المكونات على البارد ثم نضعها على النار حتى تتماسك

نجهز الشربات و نتركه يغلي ٧ دقائق فقط و نغلق النار و نتركه يبرد تماما

نحضر صينيه مدهونه و نضع نصف كمية الكنافه بها و نضغطها جيداً جداً و نعمل لها حرف او جوانب

نضع الكريمة فوقها و تكون بعيدة عن الأطراف ثم نضع باقي الكنافة و نضغط برفق حتى لا تخرج الكريمة

نرش ملعقة سمنه على الوجه ثم ندخلها الفرن في الوسط حتى تحمر و تاخذ لون ذهبي

نسقيها بالشربات البارد و هي ساخنه ثم نقلبها في طبق التقديم