نتبل صدور الدجاج جيداً من الجانبين وتترك فترة لتشرب التتبيلة

نفرد صدر الدجاج و ونضع المرتديلا ثم شريحة الشيدر ثم الموزاريلا وتغلق الصدر بعود خشب

توضع في الطحين ثم البيض ثم البقسماط وتقلى او تشوى بالفرن حسب الرغبة انا قليتها

يقدم بجانب تبولة او سلطة وصحتين وهنا