Oreos-csokis süti sütés nélkül

Name: Oreos-csokis süti sütés nélkül
Yield: 6 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 130 g Oreo keksz (12 db); 1 evőkanál tej; 200 g tejcsoki; 100 ml habtejszín (30 %-os); 200 ml habtejszín; 1 csomag habfixáló (opcionális); 6 db Oreo keksz; ízlés szerint kakaópor

Brunoka @cook_6629702

A csoki szerelmeseinek ajánlom és az édesszájúaknak. Egy 26 cm-s kapcsos tortaformához duplázzuk meg az adagokat. #2019

Olvass tovább

Oreos-csokis süti sütés nélkül

Brunoka @cook_6629702

A csoki szerelmeseinek ajánlom és az édesszájúaknak. Egy 26 cm-s kapcsos tortaformához duplázzuk meg az adagokat. #2019

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

6 szelet

Az alaphoz:
130 gOreo keksz (12 db)
1 evőkanáltej
A habhoz:
200 gtejcsoki
100 mlhabtejszín (30 %-os)
A tetejére:
200 mlhabtejszín
1 csomaghabfixáló (opcionális)
6 dbOreo keksz
ízlés szerintkakaópor

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A hozzávalók, kivéve a tetejére valók, mert lemaradt 😅.
2

Az alaphoz való kekszet egy aprítóban összetörjük.
3

Majd hozzáadjuk a tejet és egy 18 cm-s, sütőpapírral bélelt tortaformába tesszük és jól lenyomjuk. Hűtőbe tesszük míg a habot készítjük.
4

Egy tálban, vízgőz fölött, megolvasztjuk a 200 g tejcsokit a 100 ml habtejszínnel.
5

Miután a csoki elolvadt, levesszük a gőzről és frissen tartó fóliával betakarjuk, hogy ne bőrösödjön be. Hűtőbe tesszük 20-30 percre amíg 18 C fokra hűl.
6

Ha nem tudjuk ellenőrizni a hőmérsékletét, akkor kivesszük 20 perc után és elkezdjük a mixerrel felverni. Ha kezd kivilágosodni és a térfogata is növekszik, akkor jó, ha nem, akkor tegyük vissza még 5 percre a hűtőbe és próbálkozzunk újra.
7

A habot elsimítjuk a keksz alapon és visszatesszük 20 percre a hűtőbe.
8

Közben felverjük a 200 ml habtejszínt a habfixálóval és kidíszítjük a sütit. Fontos, hogy szobahőmérsékleten tálaljuk, mert csak így lesz puha a csokihab.