Pertama-tama didihkan air kemudian sambil menunggu air panas buat adona isi pangsit masukan tepung kanji, daun bawang yg sudah diiris tipis, bawang putih, garam, penyedap rasa, merica, petsin (biar lebih gurih).

Masukan air panas sedikit demi sedikin ke adonan tepung aduk hingga kalis dan ambil kulit pangsit masukan adonan aci secukupnya buat pangsit berbentuk seperti bunga.

Panaskan minyak diwajan kemudian goreng batagor hingga matang hingga coklat keemasan.

Masukan sambel pecel kedalam mangkok tambahkan air panas dan aduk hingga kental.

Gunting/potong batagor keatas piring lalu tambahkan sambal pecel. Kemudian Batagor siap untuk dinikmati.