Klasszikus répatorta

Name: Klasszikus répatorta
Yield: 16 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 ml napraforgó étolaj; 400 g finomliszt; 2 tk szódabikarbóna; 450 g cukor; 5 db tojás; 0.5 tk só; 2.5 tk fahéj; 525 g sárgarépa (reszelt); 150 g dió (őrölt); 250 g mascarpone; 250 g habtejszín; 10 g vaníliás cukor; ízlés szerint citromlé; ízlés szerint citromhéj reszelve; ízlés szerint fondant; ízlés szerint ételfesték

Rebeka @rebeka_3907

Budapest

A répatorta mindig örök klasszikus marad a cukrászdákban. 🤗 Külön köszönetet szeretnék mondani az anyukámnak, mert ő csinálta a munka nagy részét. ❣️
#2019 #edessutemeny

Olvass tovább

Klasszikus répatorta

Rebeka @rebeka_3907

Budapest

A répatorta mindig örök klasszikus marad a cukrászdákban. 🤗 Külön köszönetet szeretnék mondani az anyukámnak, mert ő csinálta a munka nagy részét. ❣️
#2019 #edessutemeny

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

16 szelet

Tészta
400 mlnapraforgó étolaj
400 gfinomliszt
2 tkszódabikarbóna
450 gcukor
5 dbtojás
0.5 tksó
2.5 tkfahéj
525 gsárgarépa (reszelt)
150 gdió (őrölt)
Máz
250 gmascarpone
250 ghabtejszín
10 gvaníliás cukor
ízlés szerintcitromlé
ízlés szerintcitromhéj reszelve
Díszítés
ízlés szerintfondant
ízlés szerintételfesték

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A tésztához összekeverjük az összes hozzávalót, kivéve a diót és a répát. Majd miután homogén tésztát kaptunk, belekeverjük a többit is.
2

Kivajazunk egy tortaformát és előmelegített sütőben 160 C fokon 1 órára betesszük sülni.
3

Amíg sül, elkezdhetjük megcsinálni a krémet. Ehhez felhabosítjuk a habtejszínt és hozzákeverjük a Mascarponét is. A cukrot és citromhéját is belerakjuk. Ezt betesszük a hűtőbe.
4

Miután kivesszük a tésztát a sütőből, hagyjuk kihűlni. Addig is a kis répácskákat a tetejére színezékkel együtt megformázzuk. Persze nyílván máshogy is lehet díszíteni, mi ezt választottuk.
5

Ha kihűlt a torta, kettévágjuk vízszintesen és megtöltjük a krém felével. A többi krémmel pedig bevonjuk. Ezek után a répákkal díszítjük az elkészült süteményt. Jó étvágyat!