Cake Tape Keju (lembut lumer)

Name: Cake Tape Keju (lembut lumer)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 270 gr margarin+mentega; 210 gr gula halus; 1 sdt vanili; 300 gr tape manis + 2.5 sdm SKM; 204 gr terigu kunci; 2.5 sdm susu bubuk; 1 sdt baking powder; sejumput garam; 72 gr keju parut; 6 butir kuning telur; 6 butir putih telur plus sedikit air lemon; 96 gr kismis

Cofa Rey @Cofarey

Karang Tengah, Ciledug, Tangerang

Cake Tape Keju (lembut lumer)

Cofa Rey @Cofarey

Karang Tengah, Ciledug, Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

270 grmargarin+mentega
210 grgula halus
1 sdtvanili
300 grtape manis + 2.5 sdm SKM
204 grterigu kunci
2.5 sdmsusu bubuk
1 sdtbaking powder
sejumputgaram
72 grkeju parut
6 butirkuning telur
6 butirputih telur plus sedikit air lemon
96 grkismis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mentega+margarine, gula halus dan vanilli dikocok hingga mengembang dan putih pucat
2

Tambahkan tape dan kocok hingga rata
3

Tambahkan kuning telur satu persatu dan kocok hingga rata.
4

Tambahkan campuran tepung (tepung+susu bubuk+garam+baking powder) 3 tahap, bergantian dengan keju parut. Kocok rata dengan speed rendah.
5

Di tempat terpisah, kocok putih telur hingga berbusa. Beri sedikit air jeruk nipis/lemon agar lebih stabil busa yg terbentuk. Teruskan mengocok hingga kaku.
6

Masukkan kocokan putih telur ke adonan mentega dan aduk balik hingga rata dengan spatula. Tambahkan kismis.
7

Tuang ke loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega dan tepung tipis.
8

Panggang dengan suhu 165 derajat selama 60 menit, tgantung oven masing2.
9

Biarkan hingga suhu ruang sebelum dipotong. Harummm, lembuttt....suami biasa nggak terlalu suka cake tp yg ini dia bolak-balik nyomotin...😂😂
10

Teksturnya nggak terlalu padat dan lebih ringan dibanding butter cake...jadi nggak bikin enek😋
11

Salah satu resep favorit. Recommended banget😋😋