نقوم بغسل اللحمة بشكل جيد جداً بعدها في طنجرة ضغط نضع اللحمة ونضع فيها ماء حتى تتغطى اللحمة بالماء نقطع البصلة إلى اربع أقسام ونضعها بالطنحرة ونضع ورق الغار ونضع نصف ملعقة ملح ونضيف الفلفل الأسود نقوم بتغطية الطنجرة لمدة ساعة حتى تنضج اللحمة بشكل جيد.

مسبقا نقوم بنقع الرز. في طنجرة آخرى نقوم بأخد 2 زبدية ماء بنفس مقاس زبدية الرز نضع الماء في الطنجرة ونضيف باقي كمية الملح، الزعفران، الفلفل الأبيض، وراس الثوم نضعها على النار حتى تغلي. عند الغليان نضيف الرز ونغطي الطنجرة عند م تنتهي كمية الماء نقوم بتهدئة النار تحتها حتى ينضج الرز بشكل جيد وهي اخر خطوة نسكبها بصحن التقديم وصحتين وعافية على قلوبكن جميعا 💓