😍المقلـــوبـة بالكـركـم والزعفـران علـى طـريقتـي الخـاصة 😉
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
مقادير باذنجان بصل مفروم بندورة. مقطعة لحم والارز مغسول ومنقوع نصف ساعة ومصفى ،،
- 2
اولا نغسل الارز جيدا حتى يخرج منه تمام اللون الابيض وينقع مدة نصف ساعة مع ملعقة ملح ،، تفرم البصلة ويوضع بالطنجرة البصل يدبل ومن ثم اللحم والملح فوق
- 3
تقطع البندورة مثل ماموجودة في الصورة دوائر والفليفلة وتوضع فوق اللحم مع الباذنجان وتقلب مع بعضها بعض
- 4
عندما تبدأ البندورة والفليلة والبذنجان بتدبيل نشيل قليل منهم ونضعهم على جنب في صحن ونبقي في الطنجرة نصف الاخر ،،، ثم نضع نصف الرز فوق اللحم والبندورة والفليلفة ونبقي نصف الاخر على جنب نرجع نضيف الكمية الي شتلها على جنب من اللحم والباذنجان ونضعها فوق الارز
- 5
الخطوة الاخيرة نضع الرز الباقي فوق الطنجرة والوصفة مثل مانها موجودة. في الصورة ونضع الماء الساخن فوق الارز لكل كأس رز بسمتي كأس ونصف ماء ساخن يعني يكون مقدار نصف اصبع اليد،، اخر شي نضع الماجي مع الماء ويغلق حتى يستوي على نار هادئة
- 6
عندما تضعي الماء الساخن تضيفي جميع البهارات مذكورة جركم زعفران بهارات سبعة فلفل اسود ،قرفة مطحونة ،حب هال مطحون ،، والماجي ويحرك قليل بالشوكة عشان مايتخبص الرز مع باقي مكونات
- 7
تقدم في المنسف او اي طبق تقديم تفضليه ويزين باللوز والزبيب والبندورة والفليفلة والليمون 😊👉👈😃 ،وتقدم مع صلطة اللبن بالخيار او صلطة الخضار 😍😍😘😍😋😋😋😋
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)