في كاسرول نفرغ الحليب والكريمة واكياس الفلان والسكر والكريم باتسري نحرك جيداً بالفوي ثم نضعه فوق نار متوسطة مع تحريك من حين لاخر حتى الغليان ثم نفرغ كيس الفاني ونحرك جيداً ثم في مول خاص بالفلان نضع الكراميل ثم نفرغ خليط الفلان ونتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة حتى وقت تقديم ونقلبه ونزينه بي اللوز وحب الملوك وبصحة وراحة