نقوم بخلط السكر البودرة مع السمنة حتى تصبح لزيج متماسك ونقوم باضافة الطحين بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة ثم نقوم بوضع الفانيلا ونحضر الماء المضاف اليه القليل من القطر الجاهز لاحمرار العجينة بالاضافة الى الخميرة ونقوم بخلطهم جميعا ومن بعدها نضع العجين لمدة ساعة في البراد

تحضير السمسم على الشكل التالي نضيف اليه القليل من العسل او القطر مع القليل من الماء حتى يصبح متماسك

نحضر العجين ونقوم بالتقطيع باحجام متساوية ونضعها فوق السمسم ونطبع القرص بالحجم الذي نريد يخبز بالفرن على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح من 8 الى 10 دقائق

ملاحظة يضاف اليه الفستق الحلبي قبل وضعه فوق السمسم حسب الرغبة وصحتين وهنا