ضعي بعض الزيت في المقلاة، ثم ضعي اللحمة وقومي بتقليبها.

ضعي الملح والفلفل والبهارات ورشة قرفة على اللحم، وقلبيهم.

خلال فترة استواء اللحم، نبدأ بإعداد الأرز، ونقوم بوضع الملح، فلفل أسود، قرفة، بهارات مشكلة على الأرز.
نضع شرائح الطماطم المقطعة في قاع القدر، ثم نضع شرائح الباذنجان المقلية في القدر نفسه.

وثم قومي بوضع اللحمة فوق الباذنجان والطماطم في القدر.
ضعي الأرز في القدر. ثم صبي مرق اللحمة أو الدجاج فوقه.
ضعي القدر على النار من فترة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
 واخيرا ------ بعد استواء المقلوبة، دعيها  بضعة دقائق حتى ترتاح ، ثم اقلبيها وقدميها.

امانه تابعوني على الانستقرام https://www.instagram.com/p/ByzZWG7hTn9/?igshid=19d72xzbskbaq