نسلق الاروز مع القليل من زيت وخيزو وجلبانة ملح حسب رغبة نتركهم حتى ينضجو ثم نضعه يستقطر من الماء جيداً ويبرد ثم نضيف عليه التونة والزيتون المقطع وعلبة ذورةعصير ليمون والخيار المخلل مقطع الى قطع صغيرة ثم نضع فيه قليل من الخل نخلط جميع العناصر

ثم نقدمه في صحن تقديم ونزينه بطماطم والباربة والخيار والكاشير والزيتون والجبن ونقدمه بصحة والعافية