முதல் பால் ஒழுங்காக கொதிக்க வைத்து பிறகு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

பாலில் உள்ள நீர் வடிகட்டவும், வடிகட்டப்பட்ட உருப்படியை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து அதை மேஷ் முறையில் ஒழுங்காக செய்யவும்.

அதை சிறிய வடை போல தட்டவும்.

பால், நீர், சர்க்கரை மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவற்றை மற்றொரு பான் சேர்க்கவும்

பால் சேர்த்து சர்க்கரை பாகுவை கொதிக்கவும், ரஸமலாயை மிதக்கவும்.

விரும்பினால் நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட பாதாமை சேர்க்கவும்.

இதனால் ரஸமலாய் சுவைக்க தயாராக இருக்கிறார்.