ஒரு கிண்ணத்தில், முளைகள் சேர்க்க உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்க.

ஒழுங்காக கலக்கவும். மற்றொரு கடாயில் கடுகு மற்றும் பெருங்காயத் தூள் வறுக்கவும். இந்த கலவையில் சேர்க்கவும். கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்க்கவும்.

பயறு சுவை தயார்.