Előkészítjük a tészta hozzávalóit. Nem szükséges futtatni az élesztőt, csak mindent dobjunk a keverőtálba. Dagasszunk egy kissé ragacsos tésztát belőle. Kiolajozott tálba tegyük bele, és kelesszük minimum a duplájára.

Ezután forrósítsuk fel az olajat egy mélyebb serpenyőben, amelyben sütni szeretnénk. Kissé olajozott kézzel csípjünk ki akkora darabokat a tésztából, amekkora lángost kapni szeretnénk. Széthúzgáljuk és mehet az olajba. Ha töltjük, akkor csak pakoljuk meg kedvünk szerint a kilapogatott tésztát, és jól nyomkodjuk össze, utána ugyanúgy sütjük ki, mint a simát.

Nos. A fokhagymás kence. Ki mennyit szeretne csinálni. A képen a 3 duci gerezd fokhagymát használtam, ami rengeteg 😁. Vegyünk elő egy kis üveget. Tegyük bele a zúzott fokhagymát, picit sózzuk, öntsünk rá annyi olajat, hogy egy ujjnyira ellepje, majd tegyünk hozzá kb. az étolaj felének megfelelő mennyiségű vizet. Ezután tegyük az üvegre a kupakot és jól rázzuk össze. Máris kész az aromás kence!

Megjegyzés: a tészta néhány napig hűtőben is eláll, ha nem sütnénk meg mindet. Valamint még a kelesztés előtti állapotban, kissé olajozott zacskóba téve fagyasztható. Ha reggelire szeretnénk enni, előző este vegyük ki a tésztát a fagyóból, hagyjuk hűvös helyen kiengedni, a zacskó száját kissé nyissuk meg, hogy legyen helye kelni. Csak a sütés marad...és a lángos elfogyasztása 😊.