Bögrés, sós karamellás pite
Ha már karamell, akkor legyen házi és persze sós! Ez a pite egy igazi tömény édesség, de mi nagyon szeretjük az ilyeneket. Az elkészítése semmi bonyolult dolgot nem igényel, és roppant gyorsan elkészül, ami valljuk be, néha nagyon jól jön😊 Látványra és ízre is elkápráztatja az embert. #edessutemeny
Bögrés, sós karamellás pite
Ha már karamell, akkor legyen házi és persze sós! Ez a pite egy igazi tömény édesség, de mi nagyon szeretjük az ilyeneket. Az elkészítése semmi bonyolult dolgot nem igényel, és roppant gyorsan elkészül, ami valljuk be, néha nagyon jól jön😊 Látványra és ízre is elkápráztatja az embert. #edessutemeny
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vajat elmorzsoljuk a liszttel és porcukorral, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is és gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát! Fél órára hűtőbe tesszük pihenni, majd kinyújtjuk a piteformánk méretére, úgy, hogy a peremét is érje a tésztánk. Megszurkáljuk majd 190 fokon, alul-felül sütés programon, körülbelül 15-20 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a széle már kezd barnulni. Hagyjuk kihűlni.
- 2
A karamellkrémhez a cukrot egy lábasban karamellizáljuk. Közben nem kavargatjuk, csak szépen hagyjuk kisebb lángon olvadozni. Mikor már kezd olvadni, hozzáadjuk a mézet. Mikor teljesen aranyszínűre karamellizálódott, beleöntjük a felmelegített tejszínt, majd a vizet és sűrűre főzzük. Amikor besűrűsödött levesszük a tűzről és mehet bele a só, valamint a vaj. Néhány percet várunk, hogy ne legyen tűzforró és a piténkre öntjük, majd hűtőbe tesszük dermedni.
- 3
A csokoládé ganache-hoz a tejszínt felforrósítjuk, majd az apróra tördelt csokoládénkra öntjük, és fényesre keverjük. Végül belekeverjük a szoba hőmérsékletű vajat is, eldolgozzuk, és a piténkre simítjuk. Hűtőbe tesszük dermedni, majd megszórjuk durvára darált mandulával.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek