نفتت الكنافة جيداً..

نذوب الزبدة بحرارة الغرفة ثم نخلطها مع الكنافة حتى تتشرب الزبدة جيداً وممكن ايضا نضع فيها لون اصطناعي لتكسب اللون الذهبي المعروف او زعفران نخلطه بماء وهذا طبعاً اختياري لكن لم اضغه انا..

نأتي بصينية وندهنها زبدة ثم نضع نصف الكنافة فيها ونرصها جيداً بأيدينا حتى لا تتفتت..

ثم نضع فوقها القشطة ونوزعها جيداً..

ثم نغطي القشطة بالكنافة المتبقية ونحاول نرصها باليد جيداً حتى تبقى متماسكة ولا تتفتت معنا..

نضعها بالفرن ونشغل النار من تحت على درجة حرارة 180 وبعد ماتتشقر نشغل الشواية من فوق لتأخذ لون ذهبي..

بعد الإنتهاء نضع عليها شيرة او عسل او حليب مكثف محلى..