في كاسرولة نضع السكر الناعم والماء وتوضع فوق النار تغلي لمدة ثلاث دقائق وتترك حتى تبرد

نضيف الخليط السابق الى عصير الليمون ويوضع في إناء ويدخل الثلاجة يتجمد

عندما يتجمد وبواسطة شوكة نعيد الحواف الى الوسط حتى تتكسر كلها

في نفس الوقت نخفق البياض جيداً ونضيف له الخليط المتكسر ونخلط من تحت الى فوق حتى يمتزج الخليط جيداً ويعاد الى الثلاجة حتى يتجمد جيداً ثم نقوم بخلطه في خلاط حتى نحصل على خليط كريمي و يقدم حسب الرغبه وبالعافية وان شاءالله يعجبكم 😍😍😍😍😍