أولا نغسل الجمبري و نشيل الكيس الرمل و نغسله كويس و نتركه يتصفى

في بولة نضع الملح و الكمون و الكزبرة و الخل و الليمون و بهارات السمك و ملعقة و احدة من الثوم و نقلب الخليط كويس ثم نضع الجمبري و نقلبه في التتبيلة كويس و نتركه نصف ساعة حتى يتشرب التتبيلة كويس

في صينية على النار أضع الزيت و عليه البصل الشرائح و اقلب حتى يذبل ثم أضع ملعقة الثوم الثانية و اقلب حتى تتشوح ثم أضع الفلفل و اقلب كويس ثم أضع ملعقة الصلصة و اقلب حتى تأخذ تشويحة مع الفلفل و البصل ثم أضع ربع كوب ماء و أتركها تغلى

أضع الجمبري بالتتبيلة على خليط البصل و الطماطم و اقلب كويس و أتركه يغلى

ادخل الصينية الفرن على 180 لمدة 10 لإتمام النضج و بالف هنا