اولا الدجاجه لازم تكون منقوعه بماء وسكر وملح ليله كامله

ننقع الارز ونجهز حشوة ورق العنب مفرم نصف البصل والثومه وحبه البندورة والبقدونس بالخلاط وبنضيفهم للارز المنقوع المصفى ومع زيت نباتي ومعلقه زيت زيتون وبهارات وملح وبنلف الورق ونحشيه بهاي الحشوه

بعد هيك بنجهز خليط بهار الدجاج بنحط نصف البصله والثومه مع البهارات وملح والبابريكا والزيت الزيتون وعصير الليمون واللبن ورب البندورةوبنخلطهم منيح بصير زي الصلصة وبنضف الدجاجه منيح وبندهنها بالخليط من برا وجوا وبنحشيها ورق العنب وبنحطها بكيس حراري وبنحط عليها كوب ماء داخل الكيس وبنحطها بالفرن لحتى يستوي