Borrego al pastor
Otra versión de la receta de cabrito al pastor que ya he dado. De hecho esta receta podría hacerse de la misma forma con borrego (cordero)- El cómo hacer lo es básicamente igual.
El borrego al pastor es más típico del estado de Jalisco. Y muy especialmente tiene fama el borrego al pastor de Tapalpa. hay un vídeo abajo para los que quieran verlo en la forma tradicional, muy difícil de hacer en una casa de ciudad.
Doy unar eceta casera a continuación.
Borrego al pastor
Otra versión de la receta de cabrito al pastor que ya he dado. De hecho esta receta podría hacerse de la misma forma con borrego (cordero)- El cómo hacer lo es básicamente igual.
El borrego al pastor es más típico del estado de Jalisco. Y muy especialmente tiene fama el borrego al pastor de Tapalpa. hay un vídeo abajo para los que quieran verlo en la forma tradicional, muy difícil de hacer en una casa de ciudad.
Doy unar eceta casera a continuación.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Troceamos el cordero y lo colocamos en una cazuela junto con los ajos troceados y el aceite.
- 2
Rehogamos hasta que tome un poco de color. Dar unas vueltas y a continuación añadimos el vino.
- 3
Añadimos el resto de los ingredientes y la cantidad de guindilla deseada (opcional)
- 4
Un opción es Cubrir todo con agua y dejar cocer unas 2 horas.
- 5
Y otra hacerlo asado en horno doméstico haciéndolo lentamente, obviamente esta última se asimiliaría más a la forma de ehacerlo tradicional
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