إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نعجن جميع المكونات جيداً و نترك العجينة ترتاح مدة عشر دقائق ثم نضعها داخل كيس بلاستيكي و نفردها بمقاس ٢٦ سم x ٢٦ سم و نغلق الكيس بإحكام ثم نتركها ليلة كاملة في الثلاجة.
- 2
الطبقة الثانية : نضع الزبدة في كيس بلاستيكي و نفردها بحجم ١٦ سم x ١٦ سم و نغلق الكيس بإحكام ثم نتركها في الثلاجة ليلة كاملة.
- 3
في اليوم التالي نخرج العجينة و نضع بوسطها قالب الزبدة و نغلقها من جميع الأطراف ثم نبدأ بفردها بحذر كي لا ينكسر قالب الزبدة ، ونحرص أن تكون درجة حرارة المطبخ منخفضة لتجنب ذوبان الزبدة.
- 4
بعد أن نفردها بطول ٦٠ سم و عرض 20 سم نلف نصفها ثم النصف الثاني فوق بعض و نغلفها بكيس أو نايلون و نتركها ترتاح في الثلاجة مدة ساعة
- 5
نكرر عملية الفرد مرة أخرى و نتركها أيضاً مدة ساعة في الثلاجة
- 6
نخرج العجينة و نفردها مرة أخيرة ولكن نحاول أن تكون أطول من ٦٠ سم لكي نحصل على عدد أكبر من الكرواسون
- 7
نقسم العجينة إلى مستطيلات كل مستطيل 10 سم ثم نقسم المستطيل بشكل مائل حتى نحصل على مثلثين
- 8
نبدأ بلف المثلثات بشكل كرواسون و نضعها بصينية الفرن ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ساعتين
- 9
ندهن الوجه بصفار البيض مخلوط مع فانيلا و ندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية مدة عشر دقائق ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180
- 10
صحة و عافية ☺️
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)