எண்ணெயில் முதலில் மிளகாய்,துவரம்பருப்பு போட்டு (சீரகத்தை தவிர) வறுத்து அப்புறம் மல்லி போட்டு வறுத்து மிளகை போட்டு பிரட்டி உடனே இறக்கி ஆற விடவும்

ஆறியதும் சீரகம் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு கொர கொரப்பாக பொடி பண்ணி வைக்கவும்

புளியை மூன்று கப் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்

புளியை ஒரு பாத்திரத்தில் கரைத்து ரச பொடி தக்காளி உப்பு பெருங்காயம் போட்டு கொதிக்க விடவும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

பத்து நிமிஷம் கொதித்ததும் வறுத்த பொடியை போட்டு ஐந்து நிமிஷம் கொதிக்க விடவும்,
கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு விளாவி நுரைத்ததும் இறக்கி வைக்கவும்.

கடுகு தாளித்து கொட்டவும்
ரசம் ரெடி.