ينقع البرغل بالماء الساخن لمدة ساعة

تسلق حبات البطاطا. تقشر وتمعس جيدا

نشوح البصلة بشوية زيت ونضيف ملعقتين رب

تضاف البطاطا الى البرغل المنقوع وتدعك جيدا مع البصل والملح والفلفل والبابريكا ورشة الكمون

توضع في صحن التقديم مع شوية زيت زيتون على الوجه