العجينة: في وعاء نضع السوائل الكل ونخلط ثم نضيف المواد الجافة ونخلط ثم نضيف الزبدة ونعجن حتى تتماسك عندناالعجينة نغطها ونخليها ترتاح لمدة 1/2سا.

الحشو: في مقلاة نضع القليل من الزيت او الزبدة،البصل ،الثوم، الجزر، الكمون ونخليهم قليلا على نار هادية ثم نضيف السبانخ و الطماطم وفي الاخير نضع الجبن ونطفي النار.

نقوم بتقطيع العجينة الى ستة او سبع قرصات نفتح كل واحدة نضع فيها الحشو ثم نغلقها نجعلها على شكل خبز ثم ندهنها بالبيض ونرش عليها السمسم ونطيبها في الفرن.

نقدمها للاطفال لي متحبش الخضار.....بالهناء والشفاء